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作者： 約爾．歐斯汀
新功能介紹- 譯者：程珮然
- 出版社：保羅文化
新功能介紹 - 出版日期：2008/11/10
- 語言：繁體中文 博客來網路書店
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【早安健康／ELSEVIER全球醫藥新知】習慣邊吃飯邊看電視嗎?如果想讓自己吃少一點，也許你該試著把電視關起來，因為根據《Food Quality and Preference》刊登美國科羅拉多州立大學 (Colorado State University)的研究，在安靜的環境下吃飯並聆聽自己咀嚼食物的聲音，可能有助於節制進食量，讓自己吃得更少。
實驗中受試者被分成2個組別，配戴的耳機中分別撥放大音量的噪音及保持安靜，結果發現當噪音蓋過受試者咀嚼的聲音，其進食份量顯著增加。而作者的另一項實驗結果亦發現，即使只藉由廣告暗示受試者去回想咀嚼的聲音，受試者的進食量亦出現顯著下降。
本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知
研究刊登在《Food Quality and Preference》第51卷 第39-46頁
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作者簡介：ELSEVIER全球醫藥新知
Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹，是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作，Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書，以及一系列創新電子資料庫。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/想邊吃邊瘦嗎-專心聽自己吃飯就行-080000975.html
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